Есть ли у виски срок годности

20 августа 2024, 21:34
Читати новину українською

Источник:

GQ

Как хранить любимые бутылки виски и имеют ли они срок годности? Портится ли виски после того, как вы откупорили бутылку и налили первый стакан? На эти вопросы есть четкие ответы.

Прежде всего следует помнить, что виски лучше всего наслаждаться без спешки. И что, в отличие от вина, открытую бутылку виски необязательно выпивать за 5 дней.

Смотрите также Почему на бутылки текилы "надевают" сомбреро: скрытый смысл культовой шляпы

Когда заканчивается годность открытой бутылки виски

Если коротко, то так, срок годности у виски есть. Но это зависит от того, сколько его осталось в бутылке. Воздействие кислорода на виски приводит к окислению напитка, что в конечном итоге портит его вкус.

Чем больше виски в бутылке, тем меньше места для проникновения кислорода, что позволяет сохранить напиток более или менее нетронутым. И наоборот, чем меньше виски в бутылке, тем быстрее происходит окисление.

Итак, сколько можно хранить открытую бутылку виски, зависит от того, насколько она полная.

  • Если бутылка все еще заполнена хотя бы наполовину, вы можете допить ее в течение 1 – 2 лет.
  • Если же уже выпили три четверти, лучше всего допить в течение 6 месяцев.

Также после открытия бутылки содержание алкоголя может снизиться, поскольку этанол испаряется. Это также может повлиять на вкус виски. Если оставить виски открытым на длительное время, он потеряет свою интенсивность.

В отличие от вина, открытую бутылку виски необязательно выпивать за 5 дней, но есть нюансы / Фото freepik

Как обойти это? Допустим, у вас в баре есть очень дорогая бутылка виски, уже открытая, которую вы хотите сохранить на годы. Самый простой способ – сцедить оставшуюся жидкость в меньшие емкости, чтобы туда попадало как можно меньше воздуха.

А как насчет виски в запечатанной бутылке

А вот запечатанные бутылки, если хранить их в лучших условиях, имеют почти неограниченный срок годности. Вы сможете откопать свою любимую хорошо запечатанную бутылку даже через много лет.

  • Опасно ли пить просроченный виски? Откровенно говоря, если вы случайно выпьете один или несколько бокалов старого алкоголя, беды не будет. Просто его вкус, вероятнее всего, будет мягким и впечатления от употребления разочаруют.
  • Улучшается ли виски с возрастом? Нет, в отличие от вина, готовый виски не улучшается с возрастом. Весь свой вкус виски приобретает в процессе дистилляции, когда его выдерживают в бочках. Чем дольше, тем богаче становится его аромат.

Итак, не тратьте время и любимый напиток, сохраняя закрытую бутылку в баре. Доставайте ее и наслаждайтесь!