Кое-что интересное об алкоголе в роме / Коллаж 24 Канала фото vecteezy
Содержание алкоголя в роме – не такой простой вопрос, как могло бы показаться на первый взгляд. Цифра эта зависит от сорта, особенностей производства, даже законодательства, помимо еще некоторых других факторов.
Так чем отличается содержание алкоголя в различных типах рома? 24 Канал благодаря Reframe расскажет обо всем подробно.
Смотрите также Что такое кашаса и чем отличается от рома этот популярный бразильский алкоголь
Что надо знать о содержании алкоголя в роме
Что мы имеем в виду, когда говорим о содержании алкоголя? Таким образом принято оценивать крепость алкогольного напитка. Чаще всего ее измеряют в ABV – это объемное содержание алкоголя.
Он показывает, какой процент алкоголя, то есть этанола – психоактивного вещества, содержится в напитке. ABV так и расшифровывается – alcohol by volume, алкоголь по объему.
Как напиток с дистиллированным спиртом, ром обычно содержит около 40% ABV. Но – это правило не является жестким, поэтому разные виды рома могут содержать от 20% до 75,5%.
Такой широкий диапазон связан с особенностями производства, что частично совпадает с цветом и вкусовыми характеристиками. Однако есть и несколько дополнительных нюансов.
- Светлый ром – обычно имеет около 40%, что является стандартом для рома. Его в основном используют в коктейлях, что гарантирует сбалансированный ABV, который не перекрывает другие ингредиенты.
- Золотой ром – тоже колеблется в пределах 40%, что позволяет раскрыться более насыщенному вкусу без чрезмерной резкости.
- Темный ром – обычно имеет немного более высокий показатель, от 40% до 50%. Некоторые премиальные или сверхкрепкие сорта могут иметь и больше.
- И еще есть сверхкрепкий ром – крепкий сорт темного рома, который содержит не менее 57,5% ABV, а некоторые сорта достигают 75,5%.
Ароматизированные ромы, то есть настоянные на фруктовых ароматизаторах, обычно содержат около 40%. Пряные ромы также. В этих видах напитка делают акцент на специях и ароматизаторах, а более низкое содержание алкоголя помогает ароматам раскрыться.
Однако, еще раз заметим, эти показатели являются скорее рекомендованными, а у каждого производителя рома есть собственная философия и подход. К примеру, вот содержание алкоголя в напитках от основных брендов рома:
- Malibu – 20% (потому что это больше ликер).
- Whaler's – от 30% до 40%.
- Admiral Nelson – 35%.
- Bacardi – 40%.
- Captain Morgan – 40%.
- Castillo – 40%.
- Tommy Bahama – 40%.
- Stroh – 80%.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter